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富硒大米的营养价值
2021 07-13

富硒大米的营养价值

富硒大米是通过在种植稻米时候的补硒,从而生长出富含硒的大米。属于功能性农产品,是富含硒的食物,具有较高的营养价值。因为硒本身所含的特殊营养价值,使得富硒大米的营养价值更高。
富硒大米应该如何存放?
2021 06-13

富硒大米应该如何存放?

好的富硒大米通常米粒饱满,清洁而有光泽,纵槽浅,米粒的横截面为半透明的白色。 闻起来很新鲜,蒸后米粒发亮,有嚼劲和香。 劣质的米粒不饱满,稀薄且无光泽,具有深的纵向凹槽,在米粒的横截面上留下棕色或灰白色。 发霉的米粒主要为绿色,黄色,灰棕色,赤褐色,色泽差,组织松散,发霉或其他异味。 口感淡淡,口感粗糙,粘度低。
大米价格:怎样鉴别大米质量?
2021 05-29

大米价格:怎样鉴别大米质量?

硬度 大米批发大米的硬度取决于蛋白质的含量。大米的硬度越强,蛋白质含量越高,表皮(透明度)越高。通常,新米饭比旧米饭硬,含水量低的米饭比含水量高的米饭更硬,晚饭的米饭比早饭的米饭硬。
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